りんごのお菓子レシピ

バターなしでもとびきりおいしい

世界文化社
吉川文子　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2016年12月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784418163434

内容情報

[BOOKデータベースより]

お菓子の素（りんごのコンポート　りんごジャム；りんごのソテー　りんごのクリームソテー　ほか）
パイ＆タルト（焼きりんごのオープンアップルパイ；りんごのガレット　ほか）
焼き菓子＆ケーキ（カルバドスのフルーツケーキ；アップルティーパウンドケーキ　アップルキャラメルパウンドケーキ　ほか）
デザート＆ドリンク（アップルコブラー；りんごのクランブル　りんごのクラフティ　ほか）

[日販商品データベースより]

１年中手に入りやすく安価な食材、りんごを使ったお菓子本。「お菓子の素」をベースにして、色々な種類にアレンジ。また、バターを使わないことで生地を寝かせる時間を省いて、軽い味わいに仕上がる。