焼きもの

焼く、炒める、炙る、揚げ焼く…ベストな焼き方の香ばしいおかず８８

主婦と生活社
斉藤辰夫　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2016年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784391148824

内容情報

[BOOKデータベースより]

焼く、炒める、炙る、揚げ焼く…ベストな焼き方の香ばしいおかず８８。

第１章　斉藤流１０の焼きもの（わが家の焼き肉３種；焼きギョウザ　ほか）
第２章　肉の焼きもの（焼き酢豚；豚肉のしょうが焼き　ほか）
第３章　魚介の焼きもの（ほたての洋風焼き；かきのコショウ焼き　ほか）
第４章　野菜の焼きもの（キャベツのアンチョビー焼き；ねぎのごま油ぐるぐる焼き　ほか）
第５章　卵・加工品の焼きもの（だし巻き卵；卵千草焼き　ほか）

[日販商品データベースより]

ただ焼くもののほか、漬けて焼く、焼いてからめる、蒸し焼き、揚げ焼きなど、バリエーション豊かな焼きものを紹介。肉・魚・野菜をシンプルにおいしく食べる８８レシピを収録。