イタリアワイン ２０１６年版

プロフェッショナルのためのイタリアワインマニュアル

ワイン王国 ステレオサウンド
宮嶋勲　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2016年07月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784880733852

内容情報

[BOOKデータベースより]

多様性で世界を魅了するイタリアワイン。個性的な固有品種にも注目が集まっている。その現状と魅力を解説する最新改訂版！

第１章　イタリアワインの基礎知識（概要；歴史；風土；ブドウ品種・栽培方法；主なブドウ品種の産地と性質；ワイン法；ワイン用語集）
第２章　州別・イタリアワイン解説（北部イタリア；中部イタリア；南部イタリア）