ワインの嘘

誰も教えてくれなかった自由な楽しみ方

大和書房
宮嶋勲　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2021年08月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784479785316

内容情報

[BOOKデータベースより]

用語が多くて小難しい、有名品の味が理解できない―ワインは教養抜きだからこそ楽しめる！今日は、あえてワインを余らせてみませんか？むずかしい・わからないの呪縛を解く、アウトローなワイン論！

第１章　ワインに教養はいらない（教養としてのワインの無教養；身近になったワイナリー　ほか）
第２章　自分だけの楽しみ方を見つける（あの手この手でワインを楽しむ；ブラインドテイスティングはわからなくて当たり前　ほか）
第３章　とっておきの１本と出会う（自分の好みを知ろう；教養を捨てよ、グラスを持とう　ほか）
第４章　味わいの向こうに見えるもの（完璧は退屈；生産地に行くとわかる“テロワール”　ほか）
第５章　楽しむのに知っておくといいこと（初めの１本を選ぶときに知っておきたい基本の品種；赤と白だけじゃないワインの世界　ほか）

[日販商品データベースより]

「用語が多くて小難しい」「有名品の味が理解できない」
ワインは教養抜きだからこそ楽しめる!
むずかしい・わからないの呪縛を解く、アウトローなワイン論!

今まで誰も教えてくれなかった「自由な楽しみ方」あります!

・ワインに教養はいらない
・好みの味わいに出会う「合コン」理論
・迷った時の八方美人なワイン
・「ビビビッ」を大切にする
・赤ワインは室温で、は昔の話
・グラスは一つあればいい
・格付けチェックが当たらないワケ
・ワインを残した者にのみ訪れる幸福etc...

もっとわがままで、もっともっと自由でいい! !
日本とイタリアで40年近くにわたって、ワインと食について執筆をしてきた著者が
業界への忖度抜きで伝えたい、「極上の幸せ」と出会う飲み方。

【はじめに――「ワインの嘘」に惑わされず、本質を楽しもう】より一部抜粋・編集

「ワインは好きだけど、よくわからない」という話を耳にする。「ワインについて何も知らないので」と恥じ入る人もいる。
考えてみれば不思議な話だ。ワインはアルコール飲料の一つであり、嗜好品。楽しむのに知識など必要ない。
番茶やビールを飲むのに「番茶がよくわからない」とか「ビールの知識がないので」と卑下する人がいるだろうか。
なのに、なぜかワインでは「わかる必要がある」とか「楽しむには知識がいる」といった奇妙な誤解が幅を利かせている。

そのような齟齬=誤解=「ワインの嘘」が自由にワインを楽しむことを阻害している気がする。

ワインは本来、日常に根付いた飲み物だ。毎日の食卓にあり、食事を引き立て、団欒の時間を彩る。
寛ぎ、憩い、明日への活力を与えてくれる庶民的な飲み物である。

ワインにも他のアルコール飲料とは異なる独自の特徴がある。それを知っておくことは、ワインを楽しむ上で役に立つかもしれない。
だが、ワインについて細かい知識を集めて、ひけらかすことに喜びを見出す「トリビアの泉」的アプローチは、
まさに「木を見て森を見ず」で、かえって本質を見逃してしまう。
肝となる部分だけを大きくざっくりと捉えておけばいい。あとはそれぞれが好きなように楽しむだけだ。
本書では、その肝となる部分だけを紹介している。

とかく、蘊蓄(うんちく)、格付け、マナーなどは、人生を楽しむことを妨げることが多い。
ワインの飲み方についての上から目線のお寒い説教を無視して、自由にワインを楽しみたい。
ワインは人生を楽しくし、人を幸せにするためにあるのだから。

この書がそんな思いを抱かれる方のお役に立てば幸いである。