[BOOKデータベースより]
「もう献立に悩まない」ためのルール＆レシピがぎっしり満載！できそうなことをひとつずつ実践していくだけで、毎日のご飯作りがスムーズに！
１ 作りたいものが決まらない（買い物に迷ったら、旬の食材を買う；スーパーは最初に肉コーナーを攻める！；生・茹・炒・煮・揚はバランスよく ほか）
２ 作る時間がない（すぐやればすぐ終わる論；工程をメモすると調理時間が短縮；一度に洗って切るだけで、１５分が浮く ほか）
３ そもそも料理に自信がない（茹で上手になると、野菜が好きになる！；焼く時はとにかく動かさない！；献立の基本＝「ご飯と汁もの」 ほか）
できそうなことをひとつずつ実践していくだけで、毎日のご飯作りがスムーズに。台所仕事の救世主、高木ゑみによる「もう献立に悩まない」ためのルール＆レシピがぎっしり満載。「メインおかず最強シート」付き。
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ベストセラー『考えない台所』の著者・高木ゑみさんが、もう一歩踏み込んで、家族のごはん作りをラクにする実践料理術・アイデアをご紹介。あいた時間に少しずつ「おかずの素」を積み上げておくことで、スパっとメニューが決まり調理時間を大幅に軽減させるなど、圧痕話題の「作りおき」を進化させた高木流「おかずのたし算」＋「献立のぎゃく算」を提案します。同時調理のコツ、味付けのレパートリーを覚えるだけで、家族絶賛の献立がスムーズに！