- ハーブ＆スパイス大事典
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Ｃｏｍｐｌｅｔｅ ｇｕｉｄｅ ｔｏ ｈｅｒｂｓ ＆ ｓｐｉｃｅｓ．
日経ナショナルジオグラフィック社 日経ＢＰマーケティング
ナンシー・Ｊ．ハジェスキー 関利枝子 倉田真木 岡崎秀 日本メディカルハーブ協会- 価格
- 4,400円（本体4,000円＋税）
- 発行年月
- 2016年07月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784863133518
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[BOOKデータベースより]
植物の特徴から育て方、作用、使い方まで、ハーブとスパイスの「もっと知りたい」が満載！暮らしを彩る１１３種類をこの１冊で。おいしい料理やティー、豊かな香りのレシピも充実。
１ ハーブ（伝統的な料理用ハーブ；メディカルハーブ；アロマティックハーブ）
[日販商品データベースより]２ スパイス（スイートスパイス；セイボリースパイス；シーズニング）
植物の特徴から育て方、作用、使い方まで、ハーブとスパイスの「もっと知りたい」が満載。暮らしを彩る１１３種類について６００点以上の美しい写真とともに紹介。おいしい料理やティー、豊かな香りのレシピも充実。