素敵なフレンチのごちそう

あなたにもできる！

旭屋出版
塚本有紀　宮田昌彦　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2016年07月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784751112106

内容情報

[BOOKデータベースより]

ＡＰ´ＥＲＩＴＩＦＳ―アペリティフで乾杯！（イポクラス／バスク風リモナード；サングリア／白サングリア　ほか）
ＥＮＴＲ´ＥＥＳ―前菜は、食事の入り口（新玉ねぎのスープ／えんどう豆のスープ、カプチーノ仕立て；焼き野菜のサラダ、トマトのジュレを添えて　ほか）
ＰＬＡＴＳ―主菜は食事の主役、ゆっくり堪能（スズキのポワレ；まぐろのバスク風　ほか）
ＤＥＳＳＥＲＴＳ―締めくくりは、デザートあればこそ（いちごとシャンパーニュ；ライムとパイナップルのグラスデザート　ほか）

[日販商品データベースより]

気軽に家庭でフランス料理に挑戦してみよう。アペリティフに始まり、前菜、メイン、デザートの順でフランス料理とお菓子を紹介。フランス料理のポイントとして、ハーブ、スパイス、料理方法も掲載。