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[BOOKデータベースより]
無水鍋で焼くハードパン（基本のハードパン；ブールマルゲリート；パン・オ・ノア・レザン ほか）
[日販商品データベースより]無水鍋で焼くソフトパン（基本のソフトパン；パン・ド・ミー；コーンパン ほか）
無水鍋で焼くちょっと変わったパン（イーストパンケーキ；ピザ；ナン ほか）
無水鍋を使って直火で焼くパンは、外はパリッ、中はもっちりの焼き上がり。フランスパン用粉・冷蔵発酵のハード系パン、強力粉・常温発酵のふんわりパン、ピザやパンケーキまで、レシピ満載。