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[日販商品データベースより]
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菓子・パン職人、カフェオーナーはもちろん、スイーツ好きも楽しく読める、カフェ・製菓製パンの専門誌。特集は「パティスリー４０店の新作」。“新作プチガトー”をテーマに、バラエティに富んだ４０店を紹介。
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カフェ;パン;お菓子;スイーツ;カフェオーナー;独立開業;パティシエ;ショコラティエ;ブーランジュリー;パン職人;菓子職人;コーヒー;紅茶;ドリンク;ケーキ;アントルメ;自家焙煎;酵母;天然酵母;お茶;和菓子;チョコレート;ショコラ;ベーカリー;プロ;レシピ