- 江戸っ子が好んだ日々の和食
-
第三文明社
中江克己
- 価格
- 1,650円(本体1,500円+税)
- 発行年月
- 2016年05月
- 判型
- B6
- ISBN
- 9784476033588

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[日販商品データベースより]
江戸は世界に誇るグルメ都市だった。庶民の食卓から、料理茶屋での接待、豪華弁当、大食いイベントの開催、江戸のスイーツまで。江戸っ子の食生活を説き明かし「和食」のルーツをめぐる様々な話題や豆知識を凝縮。