ミアズブレッドのおもいつきサンドイッチと甘いパン

形、大きさ、焼き方のバリエーションで変わるおうちで自由にアレンジできる究極のパン作り

誠文堂新光社
森田三和　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2016年05月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784416516171

内容情報

[BOOKデータベースより]

ＭＩＡ’Ｓ　ＢＲＥＡＤ　ＢＡＳＩＣ＆ＡＲＲＡＮＧＥ（ミアズブレッドの基本のパン生地作り；サンドイッチに向くパンンの成形、発酵、焼きあげのポイント；ミアズブレッドのサンドイッチを作るときの注意点）
１　ＭＩＡ’Ｓ　ＢＲＥＡＤ　ＡＲＲＡＮＧＥ―気軽に焼けるパンとクイックブレッドシンプルパンで作るサンドイッチ（７ｄａｙｓベーグル；７ｄａｙｓベーグルサンドイッチ；フライパン焼きフォカッチャ、ホウレン草入りオムレツの丸ごとサンドイッチ　ほか）
２　ＭＩＡ’Ｓ　ＢＲＥＡＤ　ＳＯＭＥＴＨＩＮＧ　ＳＷＥＥＴ―ミアズブレッドの変わりパン（オリジナルシナモンロール；ケーキ型焼きシナモンロール；サツマイモのゴマ巻きパン　ほか）

[日販商品データベースより]

シンプルなパンで作る色とりどりの野菜たっぷりサンドイッチ、気が向けばすぐできるクイックブレッドや朝ごはんにもおいしいスイートブレッドを紹介。奈良の人気店の味が家でそのまま再現できる秘蔵レシピ大公開。