パリの有名レストランを巡って辿りついた、私の星付きビストロレシピ

身近な食材で最高においしい

誠文堂新光社
小川奈々　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2016年05月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784416516546

内容情報

[BOOKデータベースより]

毎日の食事にもおもてなしにも使えるカジュアル・フレンチ５３品。

１　前菜（サラダ；パンの友；おつまみ；ムース；冷たいスープ；温かいスープ；シャルキュトリー；魚のマリネ；キッシュ＆ケーク）
２　メイン料理（魚介；豚肉；鶏肉；牛肉；ひき肉；パリの中の異国の料理）
３　デザート（フランスの定番デザート；温かいデザート；冷たいデザート）

[日販商品データベースより]

パリの星付きレストランで腕を磨いた女性シェフによるビストロ料理のレシピ集。身近な食材を使い、パリで今人気のある料理を、より手軽に作れるようにアレンジ。著者のフランス時代を綴ったエッセイも収録。