馬路村農協のゆずレシピ

パルコ出版
馬路村農業協同組合　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2016年05月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784865061673

内容情報

[BOOKデータベースより]

ゆずの果汁や皮はもちろん、ゆずぽん酢、ゆず酢、ゆずこしょう、ゆず茶を使って、もっと手軽に、さらにおいしく。高知県のゆずの産地「馬路村」発、まるごと一冊、ゆずのレシピ集！

１　期間限定のお楽しみ―ゆず、大好き（ゆず＆みかんのスムージー；青ゆずスカッシュ　ほか）
２　お酒と一緒に、白飯のお供に―おつまみ（わかめ＆イカのゆず風味ぬた；ポテトのゆずマヨ和え　ほか）
３　簡単でおいしい、家庭の味―おかず（白身魚の唐揚げおろしゆず酢がけ；ブリのしゃぶしゃぶピリ辛ぽん酢タレ添え　ほか）
４　お腹いっぱい、元気に食べよう―ごはんもの（カツオのゆず茶たたき丼；カツオのゆずづけ茶漬け　ほか）
５　懐かしくて、新しい―おやつ（ゆず風味グラノーラクッキー；豆腐のパンケーキゆずカスタードソース　ほか）
６　楽しく手作り、賢く保存―ゆず、作りおき（ゆずジャム；アレンジ・ゆずミルクジャム　ほか）

[日販商品データベースより]

高知県のゆずの産地「馬路村」で昔から生産されているゆずと、ゆずの様々な製品を使ったレシピ集。日本人が心から愛するゆずをもっと身近に、もっと美味しく味わうためのレシピが満載。