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[BOOKデータベースより]
にんじんとおからのポテトサラダ風、おからもち麦ごはん、おからチーズのパウダードレッシング、グルテンフリーお好み焼き、おからホワイトソース、大根餃子、おからだし巻き卵、なめことネギのおから粕汁、おからヨーグルト…食物繊維たーっぷりの100レシピ。いれるだけ、まぜるだけ、かけるだけ。たんぱく質&食物繊維&オリゴ糖でキレイやせ。ダイエット&健康&美容のためのおからパウダー生活。
01 腸活レシピ
02 主食レシピ
03 おからパウダードレッシング&タレ
04 小麦粉OFFレシピ
05 作りおきもOKおかず
06 ヘルシー&低カロリーおかず
07 お弁当もOKおから惣菜
08 スープ&汁物
09 おからスイーツ
これまでに2000人以上のダイエット指導を行ってきた管理栄養士の岸村康代さん。ダイエットのプロである岸村さんが、「日本を代表するスーパーフード」だと言う、おからパウダーを手軽においしく食べるためのレシピ本です。
おからパウダーは、1日大さじ3杯プラスするだけで、日本人のほとんどが不足している食物繊維を補うことができ、脂質の代謝促進、内臓脂肪の燃焼、腸内環境改善などのダイエット効果が得られると言います。また、健康や美しさに欠かせない栄養素も豊富で、味にクセがないので、どんな料理とも好相性。スーパーで気軽に購入することができ、ただふりかけるだけでOKという手軽さから、続けやすいのも魅力です。
本書では、からあげやハンバーグ、ポテトサラダなどの人気メニューからスイーツまで、普段の食事に手軽においしくおからパウダーを取り入れられる100のレシピをご紹介。新装版では、おからパウダーの粒子のタイプ<粗め><細かめ>をすべてのレシピに表記し、よりおいしく食べられるレシピにしています。
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