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[BOOKデータベースより]
１ 食生活の意義
２ 食生活と栄養士
３ 日本の食生活史
４ 日本の食様式―食文化と食習慣
５ 栄養面からみた食生活
６ 安全面からみた食生活―量的問題
７ 安全面からみた食生活―質的問題
８ 健康のための食生活