朝食ビスケットとコーンブレッド

なつかしくて新しい、アメリカ南部のクイックブレッド

グラフィック社
原亜樹子　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2016年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784766128871

内容情報

[BOOKデータベースより]

アメリカで大切に食べられてきた、ごはんのような「食事のお供」。

Ｂｉｓｃｕｉｔｓ（伝統的なバターミルクビスケット；オイルで作るキティヘッドビスケット　ほか）
Ｈｏｗ　ｔｏ　Ｅｎｊｏｙ　Ｂｉｓｃｕｉｔｓ（ビスケット＆グレイヴィー；ブレックファストビスケットサンドイッチ　ほか）
Ｃｏｒｎｂｒｅａｄ（アメリカ南部のコーンブレッド；アメリカ北部のコーンブレッド　ほか）
Ｇｒｉｔｓ，Ｃｏｒｎｍｅａｌ，＆Ｓｗｅｅｔ　Ｃｏｒｎ（ベイクドチーズグリッツ；チーズグリッツ＆レッドアイグレイヴィー　ほか）

[日販商品データベースより]

油脂や水分の異なる６種類のプレーンビスケットと、５種類のフレーバービスケット、シンプルなものやそれぞれの地域の代表的なものなど多彩で豊かなコーンブレッドを紹介。ビスケットのいろいろな食べ方なども掲載。