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わかりやすい栄養学 改訂5版

三共出版
吉田勉(栄養学) 伊藤順子 

価格
2,530円(本体2,300円+税)
発行年月
2016年03月
判型
B5
ISBN
9784782707449

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内容情報
[BOOKデータベースより]

序論
1 消化と吸収
2 たんぱく質
3 脂質
4 炭水化物
5 エネルギー
6 ミネラル(無機質)
7 ビタミン
8 栄養と遺伝子
付表

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