ジャムの本

東京書籍
田中博子　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2016年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784487809196

内容情報

[BOOKデータベースより]

材料・道具・瓶詰め・スパイスやリキュール・ジャム作りＱ＆Ａなどの基本から、四季折々のフルーツで作るジャムとそのバリエーション、ジャムを楽しむお菓子まで。写真とともにていねいに解説し、網羅。

いちごジャム・マーマレード
みかんジャム
はっさくマーマレード
清見オレンジジャム
文旦ジャム
ブラッドオレンジジャム
グレープフルーツジャム
レモンジャム
ルバーブジャム
ラズベリージャム〔ほか〕

[日販商品データベースより]

うちのジャムがおいしくなった！
そう思えるような、おいしいジャム作りのお手伝いを。

材料・道具・瓶詰め・スパイスやリキュール・ジャム作りQAなどの基本から、四季折々のフルーツで作るジャムとそのバリエーション、ジャムを楽しむお菓子まで、写真とともに丁寧に解説し、網羅。
ジャム作りの教科書永久保存版。