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いま、おとなが食べたいのはこの一杯
５０歳からのラーメン
「うーん、これこれ」と思わず口をつく、５０オーバーの諸氏に刺さるラーメンをご紹介します。歳を重ねるにつれて、ラーメンの楽しみ方が変わった気がする。難しいことは考えず、眼の前にある一杯と向き合う。深く、静かな、しかし心を動かされるのは人生の酸いも甘いも噛み分けてきたからだろうか。大人になったからこそわかる深い味わいをご堪能あれ。もちろん、若き人にも絶品な一杯となっています。
【今月の特集】
・いま、食べたいのはこの一杯 ５０歳からのラーメン
・温かい、冬のごちそう 煮込みとワイン
・「おいしい」を支える名脇役 おはしのはなし
【今月の連載】
・ヒツジメシ〜草を喰みたきゃ仕事しろ〜／吉田羊［第１３３回］
・コヨイのカヤノ／茅野愛衣［第６１杯］
・たまＧＯ！／ラズウェル細木［第４２回］
・酔滴のラダー／［Ａｌｅｘａｎｄｒｏｓ］磯部寛之［四十二滴目］馬場口
・おいしい往復書簡／マッキー牧元×門上武司［第１２５回］ 花巻蕎麦
・覆面ライターの１ヶ月食ダイアリー［第１０９回］
・杜氏の晩酌［第四十二回］
・写真家 森山大道「Ｗｅｅｋｅｎｄ」