毎日食べたくなる！ミアズブレッドのパンレシピ

２種類の生地で作る基本のパン作りとたくさんのアレンジ

誠文堂新光社
森田三和　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2015年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784416715376

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　ミアズブレッドのパンの作り方（イースト生地で基本のパン作り（プチパン＆クッペ）；ホシノ天然酵母種を使った生地作り（イギリスパン）　ほか）
２　ＢＲＥＡＤ＋ＳＯＵＰ＋ＳＡＬＡＤ　いつもパンとスープ、サラダがあるおいしい食卓（万能チキンスープストック；オニオングラタンスープ　ほか）
３　フライパンでパンを焼く（フライパンでカレーパン；フライパンであんパン　ほか）
４　ＭＩＡ’Ｓ　ＳＡＮＤＷＩＴＣＨ　食べ方の提案からはじまったサンドイッチとトースト（ビーフハンバーガー；豆腐ハンバーガー　ほか）

[日販商品データベースより]

人気店『ミアズブレッド』店主・森田三和直伝レシピ。トーストやサンドイッチ、料理とあわせるとよりおいしい食事系のパンを中心に紹介。基本のノウハウが満載の“パン好きによるパン好きのためのパン作り入門書”。