トコトンやさしい蒸留の本

Ｂ＆Ｔブックス　

日刊工業新聞社
大江修造　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2015年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784526074530

内容情報

[BOOKデータベースより]

蒸留の歴史は大変古いですが、日々革新されている技術です。焼酎やウイスキーなどの蒸留酒から、化学工業で造られる最先端の製品に至るまで、蒸留は私たちの生活に必須の技術なのです。

第１章　蒸留って何だろう「蒸留の役割」
第２章　気液平衡とは何「蒸留の要は気液平衡」
第３章　さまざまな蒸留
第４章　実際の蒸留塔はどのように造る
第５章　トラブルはどう解決するの「トラブル対処法」
第６章　新しい蒸留塔の開発法は
第７章　省エネは可能なの「最新の蒸留技術」

[日販商品データベースより]

化学工場で消費するエネルギーの９０％は蒸留に使われるとも言われ、蒸留をいかに上手く処理するかがカギだ。本書では蒸留の必要性、原理、設計、応用、最近の蒸留研究の傾向など可能な限り広い範囲を網羅し、解説。