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- 新ベターホームのお料理一年生
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ベターホーム出版局 地方・小出版流通センター
ベターホーム協会- 価格
- 1,540円(本体1,400円+税)
- 発行年月
- 2015年09月
- 判型
- A5
- ISBN
- 9784865860153
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[BOOKデータベースより]
『お料理一年生』は、1985年にベターホーム協会が出版した家庭料理の基本書です。以来、世代を超えてみなさまに使われ続けてきました。今、様変わりした食生活に合わせ、『新・お料理一年生』として生まれ変わりました。あなたのキッチンで「すぐに役立ち、一生使える」一冊です。
調理の前に知っておきたいこと
[日販商品データベースより]食材の扱い方 野菜
食材の扱い方 魚介
食材の扱い方 肉・卵・乳製品
食材の扱い方 そのほかの食品
調理の基本とコツ
1985年の刊行以来、世代を超えて愛され続けてきた家庭料理の基本書「お料理一年生」が、様変わりした現代の食生活に合わせて生まれ変わった。あなたのキッチンで「すぐに役立ち、一生使える」1冊。