新ベターホームのお料理一年生

ベターホーム出版局 地方・小出版流通センター
ベターホーム協会　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2015年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784865860153

内容情報

[BOOKデータベースより]

『お料理一年生』は、１９８５年にベターホーム協会が出版した家庭料理の基本書です。以来、世代を超えてみなさまに使われ続けてきました。今、様変わりした食生活に合わせ、『新・お料理一年生』として生まれ変わりました。あなたのキッチンで「すぐに役立ち、一生使える」一冊です。

調理の前に知っておきたいこと
食材の扱い方　野菜
食材の扱い方　魚介
食材の扱い方　肉・卵・乳製品
食材の扱い方　そのほかの食品
調理の基本とコツ

[日販商品データベースより]

１９８５年の刊行以来、世代を超えて愛され続けてきた家庭料理の基本書「お料理一年生」が、様変わりした現代の食生活に合わせて生まれ変わった。あなたのキッチンで「すぐに役立ち、一生使える」１冊。