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ほろよい薬膳

体をほぐして温めるおつまみレシピ

誠文堂新光社
鳥海明子 

価格
1,430円(本体1,300円+税)
発行年月
2015年09月
判型
A5
ISBN
9784416615874

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日々の緊張と体の冷えを癒すため、お酒と味わう薬膳おつまみレシピを紹介。お燗のつけ方、ワインと料理の合わせ方なども解説する。

内容情報
[BOOKデータベースより]

春(ホタルイカと菜の花の辛子酢みそ和え;たけのこのみそ田楽 ほか)
梅雨(台湾風しじみ炒め;みょうがのつくね梅みそのせ ほか)
夏(きゅうりとタコ入りベトナム風春雨サラダ;アボカドの生ハム巻き ほか)
秋(しめ鯖と巨峰入り卯の花;いちじくとブルーチーズのおつまみピザ ほか)
冬(焼きかぼちゃの南蛮ソース;ブロッコリーと塩昆布のホットサラダ ほか)

[日販商品データベースより]

日々の緊張と体の冷えを癒すため、お酒と味わう薬膳おつまみレシピを紹介。お燗のつけ方、ワインと料理の合わせ方なども解説する。巻末には、日本酒に詳しい酒食ジャーナリストの山本洋子と著者の対談を収録。

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