ほろよい薬膳

体をほぐして温めるおつまみレシピ

誠文堂新光社
鳥海明子　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2015年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784416615874

内容情報

[BOOKデータベースより]

春（ホタルイカと菜の花の辛子酢みそ和え；たけのこのみそ田楽　ほか）
梅雨（台湾風しじみ炒め；みょうがのつくね梅みそのせ　ほか）
夏（きゅうりとタコ入りベトナム風春雨サラダ；アボカドの生ハム巻き　ほか）
秋（しめ鯖と巨峰入り卯の花；いちじくとブルーチーズのおつまみピザ　ほか）
冬（焼きかぼちゃの南蛮ソース；ブロッコリーと塩昆布のホットサラダ　ほか）

[日販商品データベースより]

日々の緊張と体の冷えを癒すため、お酒と味わう薬膳おつまみレシピを紹介。お燗のつけ方、ワインと料理の合わせ方なども解説する。巻末には、日本酒に詳しい酒食ジャーナリストの山本洋子と著者の対談を収録。