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レシピからメンテまで鉄鍋をとことん極める! タツミムック
辰巳出版 エイアンドエフ
素材本来の味を引き出す人気の鉄鍋・スキレットの「教科書」。食材・素材別の使い方&レシピ集のほか、性能をフルに引き出すテクニック紹介、プロの調理法・メンテナンス法も紹介。
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ココロジー 酒井和夫
価格:1,540円(本体1,400円+税)
【2021年09月発売】
fuu taneko waka
価格:2,618円(本体2,380円+税)
【2015年07月発売】
笠原良郎
価格:880円(本体800円+税)
【2010年06月発売】
1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[日販商品データベースより]
素材本来の味を引き出す人気の鉄鍋・スキレットの「教科書」。食材・素材別の使い方&レシピ集のほか、性能をフルに引き出すテクニック紹介、プロの調理法・メンテナンス法も紹介。