内容情報
[BOOKデータベースより]
[BOOKデータベースより]
サラダ
おつまみ
フライパンで作る
オーブンで作る
揚げて作る
煮て作る
汁物・スープ・蒸し物
ニョッキ・麺・水餃子・米料理
デザート
日持ちもよく、どんなジャンルの料理、調理法、味付けともなじみやすい便利な素材であるじゃがいも。４人の料理人が、基本的な技法や伝統的な料理から、料理人の自由な発想から生まれたアイデア料理まで幅広く紹介。
この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- 俺のカルボナーラ 鉄人シェフ１８人が作る基本＆アレンジレシピ
-
価格：2,420円（本体2,200円＋税）
【2025年03月発売】
- 家庭でできる本格イタリアン、プロの味。
-
価格：2,497円（本体2,270円＋税）
【2023年05月発売】
- 使えるきのこレシピ
-
価格：1,430円（本体1,300円＋税）
【2017年01月発売】
- シチリアのおうちレシピ
-
価格：1,540円（本体1,400円＋税）
【2012年08月発売】
のマークが目印です。
■キッチンに必ずある常備野菜で！
大好評の【使えるレシピ】シリーズ第５弾は、じゃがいも。家庭にもお店にも、必ずといっていいほど常備してある野菜のひとつ。日持ちもよく、どんなジャンルの料理、調理法、味付けともなじみやすい便利な素材である。
４人の料理人が作るじゃがいも料理は、どれも家庭で作れる簡単さながら、お店でも充分使える完成度の高さ。
基本的な技法や伝統的な料理から、料理人の自由な発想から生まれたアイデア料理まで、幅広くご紹介している。