冷凍するだけ極うまレシピ１１０

リンダパブリッシャーズの本　

アース・スターエンターテイメント
しらいしやすこ　

• 価格: 1,045円（本体950円＋税）
• 発行年月: 2015年07月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784803007343

内容情報

[BOOKデータベースより]

市販品の食品も冷凍するだけでおいしさＵＰ！凍ったままの調理でラクラク。話題の冷凍卵メニューも紹介。

第１章　冷凍するだけでこんなにおいしい！（プリン―冷凍プリンのアッフォガート；こんにゃくゼリー―ハートのフルーツポンチ；ロールケーキ―冷凍ロールのはちみつがけ　ほか）
第２章　おいしい！簡単！野菜のフリージング（プチトマトのはちみつマリネ；チキンのトマト煮込み；プチトマトのミネストローネ　ほか）
第３章　甘味もアップ！果物のフリージング（冷凍りんごボウル；冷凍りんごのせパンケーキ；冷凍りんごのサングリア風　ほか）

[日販商品データベースより]

食材を冷凍すると食感や味わいに変化が生まれる。本書ではうまみ成分がふえるもの、水分がほどよく抜けて味が濃厚になるもの、調理時間を短縮できるものなど、冷凍するだけで簡単に極うまになる食材とレシピを紹介。