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[BOOKデータベースより]
調味料の塩分「使う量食べる量」(塩;しょうゆ ほか)
[日販商品データベースより]加工品と乾物、塩蔵品の塩分量(加工品の塩分カタログ;乾物や塩蔵品の口に入る塩分量)
塩分量を減らす食べ方 家庭料理編(つゆにつけて食べる(天ぷら);つゆにつけて食べる(つけめん) ほか)
塩分量を減らす食べ方 外食編(和食店で食べる;洋食店で食べる ほか)
適塩、減塩のおいしい料理の作り方(煮物;煮魚 ほか)
調味料の使い方やメニューの選び方、食べ方を変えるなど、ちょっとのくふうでできる減塩のコツを紹介します。 おにぎりの具の梅干を小さいものにする、パスタに粉チーズをかけない、豚肉の角煮は肉の切り方を大きくするなど、これならできる!と思える減塩のコツが満載です。