おうちでかんたんこうじづくり

こうじのうたＤＶＤ絵本
うたっておどってつくれる発酵絵本シリーズ　

農山漁村文化協会
小倉ヒラク　コージーズ　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2015年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784540151088

内容情報

[BOOKデータベースより]

３日でできちゃう手前こうじ。こうじからつくるいろいろなお料理レシピも載ってるよ！

こうじのうた
レッツ！こうじづくり
こうじクッキング
こうじのうたからこうじがわかる
がくふものってるよ

[日販商品データベースより]

日本のごはんにかかせないみそもしょうゆもお酒もみりんもお酢も、みんな「こうじ」の力でできている。そんな「こうじ」づくりにレッツトライ。歌って踊ってつくれる発酵絵本。家庭でできるこうじのつくり方も紹介。