東海の和菓子名店

伝統を受け継ぐ銘菓ベストガイド

ぴあ
大竹敏之　森崎美穂子　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2015年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784835628349

内容情報

[BOOKデータベースより]

四季を写す繊細な生菓子から、長く愛されるご当地の銘菓まで、歴史と伝統が育んだ、いま訪れるべき珠玉の名店たち。愛知・岐阜・三重全国に誇るべき和菓子店３５軒。

第１章　茶席菓子ならここ粋人が認める一流店（御菓子所芳光；松華堂菓子舗；花乃舎　ほか）
第２章　長く愛され続ける信頼の名店（川上屋；万年堂；むらさきや　ほか）
第３章　大切な人にこの一品伝統の銘菓（御菓子つちや；柳屋奉善；金蝶園総本家　ほか）

[日販商品データベースより]

実は日本屈指の名店ぞろい、東海の和菓子文化はこんなにスゴイ。四季を写す繊細な生菓子から長く愛されるご当地の銘菓まで、歴史と伝統が育んだいま訪れるべき珠玉の名店たちを紹介。データ：２０１５年３月現在。