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[BOOKデータベースより]
第1部 解題 日系農業企業の中国展開の共通点と対象市場の現段階(高品質農産物の生産面での課題にたいする日系農業企業の取り組み―朝日緑源による地域農家との連携と循環型農法の導入;中国における日系野菜輸出企業の内販事業への進出;上海市における中小企業の内販戦略の新展開―ベジタベ社の事例)
[日販商品データベースより]第2部 解題 日系食品企業の中国展開と課題(日系食品企業における中国国内での製品・販売戦略の展開―Y有限公司およびX有限公司による1次原料加工品の事例を中心に;中国の日系食肉加工企業における対日輸出から中国内販へのシフト―山東省NI社の事例;企業のグローバル化と食文化交流―キッコーマンの中国における食文化交流を中心に;食用油脂企業の海外戦略―F社の世界戦略の中での中国販売)
第3部 解題 中国国内市場におけるmade by Japaneseの評価(中国における「メイド・バイ・ジャパニーズ」スイーツの販売展開とその可能性―華東地域の事例を中心に;外食企業のグローバル化と海外進出戦略―CoCo壱番屋の中国展開の事例;日系外食産業の海外進出戦略―サイゼリヤの事例;大手冷凍野菜開発輸入業者の事業所給食事業への参入に関する考察―山東省青島市の事例)
日系食品産業は海外戦略の転換期にどのように対応しているか。その内販戦略、経営戦略の転換に焦点をあて、一次資料と実態調査結果の分析を通じ、日系食品産業の現在の展開実態と、直面する課題を明らかにした。