農家が教えるキュウリ・ウリ類つくり

ゴーヤ・ヘチマ・ユウガオ・ヒョウタン

農山漁村文化協会
農山漁村文化協会　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2015年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784540142598

内容情報

[BOOKデータベースより]

プロ農家の栽培の技、美味しい食べ方、研究者の最新情報まで丸ごと納めた好評の農家が教える作目シリーズ第４弾！子どもも大好きなキュウリ、育てて楽しいゴーヤやヒョウタンなどこの一冊で！たくさん穫れたときの食べ方レシピも満載です。

１　キュウリ栽培　プロのコツ
２　キュウリ栽培の基礎
３　ゴーヤを楽しむ、味わう
４　ニガウリ（ゴーヤ）栽培の基礎
５　ヘチマの利用と栽培
６　ユウガオ・ヒョウタンの利用と栽培

[日販商品データベースより]

長い期間、高品質のものをとり続けるのが難しい「キュウリ」をメインに、ゴーヤ、ヘチマなどを取り上げる、シリーズ第４弾。プロ農家の栽培の技や美味しい食べ方、研究者の最新情報を丸ごと封じ込めた１冊。