変容する青果物産地集荷市場

筑波書房
木村彰利　

• 価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
• 発行年月: 2015年02月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784811904603

内容情報

[BOOKデータベースより]

序章　本書の課題と構成
第１章　青果物流通における産地集荷市場
第２章　茨城県西地域における産地集荷市場の性格変化
第３章　埼玉県深谷市等におけるねぎ市場の存在形態
第４章　群馬県中・東毛地域の消費地市場等による県外搬出
終章　青果物流通における産地集荷市場の機能と存在意義

[日販商品データベースより]

「青果物流通における産地集荷市場」「青果物流通における産地集荷市場の機能と存在意義」のテーマなどで青果物市場を語る。