ワインの授業 フランス編

イースト・プレス
杉山明日香　

• 価格: 2,530円（本体2,300円＋税）
• 発行年月: 2015年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784781612843

内容情報

[BOOKデータベースより]

河合塾で数学講師を務める異色ソムリエールが、予備校の授業のようにフランスワインの世界を語り尽くした全６回の集中講座。教えるプロの手にかかれば、複雑なワインの世界もこんなにすっきりとわかりやすいものに！スーパーやレストランでこれまでなんとなく選んでいたワインを、もっと積極的に、味と香りを予想しながら選べるようになれば、毎日の食事はもっと楽しくなるはず。ワインと付き合うための、最初の「壁」の越え方をお教えします。

序章　ワインとフランス
第１章　シャンパーニュ地方
第２章　ブルゴーニュ地方
第３章　ボルドー地方
第４章（ロワール地方；ローヌ地方）
第５章（アルザス地方；ジュラ‐サヴォワ地方；プロヴァンス地方；ラングドック‐ルーション地方；南西地方）

[日販商品データベースより]

「体系」がわかれば、ワインがわかる。

河合塾で数学講師を務める異色ソムリエールが、予備校の授業のように
フランスワインの世界を語り尽くした全6回の集中講座。
教えるプロの手にかかれば、
複雑なワインの世界もこんなにすっきりとわかりやすいものに!
スーパーやレストランでこれまでなんとなく選んでいたワインを、
もっと積極的に、味と香りを予想しながら選べるようになれば、
毎日の食事はもっと楽しくなるはず。
ワインと付き合うための、最初の「壁」の越え方をお教えします。


「このワイン、おいしい! だけでは飽き足らない人への、
明日香さんのていねいなレッスンです。
かんたんにいえば、幸福の指南書です。」
角田光代(作家)


「ワインを自分で選べるようになると
人生が変わります。
この本で人生が変わります。」
佐藤伸一(パリ「Passage53」シェフ)