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- おいしいワインの選び方
-
- 価格
- 880円(本体800円+税)
- 発行年月
- 2015年11月
- 判型
- 新書
- ISBN
- 9784781680101
[BOOKデータベースより]
豚しゃぶ、すき焼き、西京焼き、とんかつ、しゅうまい―いつものご飯をおいしくするワインとは?理論物理学博士でソムリエの著者が、代表的なワイン25種と定番料理50品を掛け合わせ、ベストマッチを選出!さらに各ワインの特徴を「人物」で表現し、イラスト化。白ワインは男性、赤ワインは女性。キリッとした「酸」はキリッとした「表情」に、「ミネラル」は「服のフォーマル度」に。“人物の個性”と“料理の味付け”から導き出された、ワイン選びの新体系。
ブドウ品種紹介―その個性を知っておこう!(白ブドウ;黒ブドウ)
料理別 おいしいワインの選び方―赤か白か?のその先へ(お刺身(カルパッチョ);西京焼き;あさりの白ワイン蒸し ほか)
お祝いの日のシャンパーニュ
理系ソムリエがチャートで解明!
これが家飲みワインの新法則。
豚しゃぶ、すき焼き、西京焼き、とんかつ、しゅうまい――
いつものご飯をおいしくするワインとは?
理論物理学博士でソムリエの著者が、
代表的なワイン25種と定番料理50品を掛け合わせ、ベストマッチを選出!
さらに各ワインの特徴を「人物」で表現しイラスト化。
白ワインは男性、赤ワインは女性。
キリッとした「酸」はキリッとした「表情」に、
「ミネラル」は「服のフォーマル度」に。
<人物の個性>と<料理の味付け>から導き出された、ワイン選びの新体系。
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