食文化・味覚雑誌目次総覧

日外アソシエーツ
浦西和彦　堀部功夫　荒井真理亜　

• 価格: 24,200円（本体22,000円＋税）
• 発行年月: 2015年02月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784816925245

内容情報

[BOOKデータベースより]

食味随筆の宝庫　戦後の食文化とその時代を浮き彫りにする画期的な雑誌目次総覧。図書館などで未所蔵、散逸が多い食文化・味覚雑誌の解題付き細目集。

『ホームサイエンス』―１９４６年（昭和２１年）〜１９４８年（昭和２３年）
『酒』―１９５０年（昭和２５年）〜１９９７年（平成９年）
『ほろにが通信』―１９５０年（昭和２５年）〜１９５５年（昭和３０年）
『ホロニガ』―１９６７年（昭和４２年）〜１９６９年（昭和４４年）
『独歩』魯山人・生活誌―１９５２年（昭和２７年）〜１９５３年（昭和２８年）
『嗜好』（第二次）―１９５５年（昭和３０年）〜２００８年（平成２０年）
『嗜好別冊』―１９６０年（昭和３５年）〜２００２年（平成１４年）
『洋酒天国』―１９５６年（昭和３１年）〜１９６４年（昭和３９年）
『あじくりげ』―１９５６年（昭和３１年）〜２０１０年（平成２２年）
『うまいもの』―１９５５年（昭和３０年）〜１９６２年（昭和３７年）
『季刊うまいもの』―１９７９年（昭和５４年）〜１９９２年（平成４年）
『随筆雑誌・大阪暖簾』―１９５８年（昭和３３年）〜１９６０年（昭和３５年）
『サッポロ』―１９５８年（昭和３３年）〜１９７９年（昭和５４年）
『九州の味』―１９６０年（昭和３５年）〜１９６６年（昭和４１年）
『ビール天国』―１９６３年（昭和３８年）〜１９６４年（昭和３９年）
『サントリー天国』―１９６５年（昭和４０年）〜１９６５年（昭和４０年）
『食食食　あさめしひるめしばんめし』―１９７４年（昭和４９年）〜１９８６年（昭和６１年）
『食の文学館』―１９８７年（昭和６２年）〜１９９０年（平成２年）
『ＳＵＮＴＯＲＹ・ＱＵＡＲＴＥＲＬＹ』―１９７９年（昭和５４年）〜２００９年（平成２１年）
『日本百店』―１９６２年（昭和３７年）〜１９６２年（昭和３７年）

[日販商品データベースより]

戦後創刊された、昭和・平成にわたる日本の食文化に関する雑誌の目次総覧。２０誌１９６５冊について、創刊号から終刊号までの目次細目を掲載。各誌の解題も記載し、その特色や変遷がわかる。「執筆者名索引」付き。