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[BOOKデータベースより]
一家に一冊、必携！普段から使える災害食レシピ。今、家にある食料で“生き延びる”ことができますか？力まず、構えずに備える、いざというときにも使える料理の知恵。
１章 なぜ、食を備えなければならないか
[日販商品データベースより]２章 脳を満足させる食事で、非常時を乗り切る
３章 何をどう備えればよいのか
料理編（火を使わない；乾物を使う；乾めんを使う；ごはんもの；いも・玉ねぎ・にんじんで作る；粉もので作る；防災食を使う）
非常時には、いつもの食事に近いもので日常を取り戻したいという心理が働く。災害に日頃から備えるコツと、普段から使える災害食レシピを紹介。力まず、構えずに備える、いざという時にも使える料理の知恵。