栄養教育論実習 第２版

栄養科学シリーズｎｅｘｔ　

講談社
片井加奈子　川上貴代　久保田恵　

• 価格: 2,860円（本体2,600円＋税）
• 発行年月: 2015年01月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784061553811

内容情報

[BOOKデータベースより]

基礎実習編（栄養アセスメント：学習者の栄養状態、健康状態を把握しよう；栄養教育のための食事計画：栄養量を食事へ展開しよう；栄養教育の基礎技術：栄養教育を効果的に行えるようにしよう）
応用実習編（集団栄養教育マネジメント：保健、福祉、医療分野におけるライフステージ・ライフスタイル別指導；個人栄養教育マネジメント：生活習慣病予防の保健指導（教育）と医療における指導）
集団栄養教育指導案集（地域における集団栄養教育指導案例；福祉における集団栄養教育指導案例；医療における集団栄養教育指導案例；学校における集団栄養教育指導案例）

[日販商品データベースより]

栄養アセスメントから指導案作成、模擬患者実習まで実践的な内容が身に付く。食事摂取基準2015、身体活動基準2013へ準拠。【重版にて食事摂取基準2020対応】