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[BOOKデータベースより]
ハーブとは一体なんだろう？香草？薬草？スパイスとの関係は？それとも毒？答えの数だけある人間とハーブの物語の数々を紹介。人間の食と医、民族の移動、戦争…ハーブには驚きのエピソードがいっぱい。レシピ付。
序章 原始の野生
[日販商品データベースより]第１章 ハーブとは何か？
第２章 おなじみのハーブ
第３章 ヨーロッパ以外のハーブ
第４章 旅をするハーブ
第５章 国境も文化も越えて
ハーブとは一体なんだろう。答えの数だけある人間とハーブの物語の数々を紹介する。人間の食と医、民族の移動、戦争…。ハーブには驚きのエピソードがいっぱい。レシピ付き。