日本の酒

対訳ニッポン双書　

ＩＢＣパブリッシング
ジョン・ゴントナー　牛原眞弓　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2014年11月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784794603081

内容情報

[BOOKデータベースより]

純米酒・吟醸酒・純米吟醸酒の違いとは？甘口と辛口をどうやって決められるのか？「お燗」ｏｒ「冷や」どちらで飲めばいいのか？ほろ酔い気分になれるウンチク満載！

１　お酒の基本（お酒とは？；酒造りの歴史と工程；おいしい酒と、ふつうの酒；米；精米　ほか）
２　日本酒の秘密（「純米」と「純米」でない酒；生酒；古酒；日本酒度；吟醸　ほか）

[日販商品データベースより]

純米酒・吟醸酒・純米吟醸酒の違いとは、甘口と辛口はどうやって決められるのか…。世界中で人気の日本酒。今こそ「日本酒の真髄」を英語で教えてあげよう。ほろ酔い気分になれるウンチク満載。