フランスのワインと生産地ガイド

その土地の岩石・土壌・気候・日照、歴史とブドウの品種
Ｔｅｒｒｏｉｒｓ　ｅｔ　ｖｉｎｓ　ｄｅ　Ｆｒａｎｃｅ　２．ｅ´ｄ．

古今書院
フランス地質学・鉱山学研究所　シャルル・ポムロール　鞠子正　

• 価格: 9,350円（本体8,500円＋税）
• 発行年月: 2014年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784772271370

内容情報

[BOOKデータベースより]

歴史、ワイン、土壌
アルザス地方
ロレーヌ地方
シャンパーニュ地方
ブルゴーニュ‐ボージョレー地方
ジュラ地方
サヴォア地方
コート・デュ・ローヌおよびデュオワ地方
プロヴァンス地方
コルス島（コルシカ島）
ラングドック−ルーション地方
南西フランス−ペイ・バスク、ベアルヌ、シャローズ地方
南西フランス−アルマニャック−地方
東アキテーヌ地方
ボルドー地方
シャラント地方
ロワール地方
ブルボネーおよびオーヴェルニュー地方

[日販商品データベースより]

フランス地質学・鉱山学研究所が、その事業の一環としてワインとその原料であるブドウと、ブドウが栽培されている土壌、ひいては土壌を生じた地質との関係を明らかにするために行った調査・研究の成果をまとめた本。