真珠研究の最前線

高品質真珠生産への展望
水産学シリーズ　１８０

恒星社厚生閣
淡路雅彦　古丸明　舩原大輔　

• 価格: 3,960円（本体3,600円＋税）
• 発行年月: 2014年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784769914860

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　高品質真珠生産技術の開発（アコヤガイの育種；アコヤガイの改良と新しい養生技術；真珠養殖の生産性向上に関する取り組み；外套膜外面上皮細胞の移植による真珠形成）
２　真珠養殖における問題点と解決の方向（アコヤガイ赤変病の病原体究明の現状；英虞湾における養殖場環境の現状と課題；養殖廃棄物の高度化利用による環境負荷低減）
３　遺伝子情報による技術革新の展望（真珠の品質と真珠袋上皮細胞における遺伝子発現；貝殻基質タンパク質にもとづいた貝殻・真珠の形成；アコヤガイゲノム情報の真珠養殖への応用）

[日販商品データベースより]

日本の真珠養殖の将来を見据え、漁場環境の保全、疾病の防除、高品質真珠生産を課題に遺伝子やゲノムを用いた技術開発も含め解説。「高品質真珠生産技術の開発」「遺伝子情報による技術革新の展望」など３部で構成。