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価格：3,300円（本体3,000円＋税）
【2025年02月発売】
価格：726円（本体660円＋税）
【2017年01月発売】
価格：715円（本体650円＋税）
【2007年06月発売】
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[BOOKデータベースより]
１ バーの基礎知識と経営の特徴
２ 店舗の開発と注意点
３ 店づくりと成功ポイント
４ 設計デザインと施工
５ 成功するための資金計画
６ 開業の詳細計画とポイント
７ 繁盛のためのメニューづくり
８ バーテンダーの役割
９ バーの計数管理とポイント