インドのフードシステム

経済発展とグローバル化の影響

筑波書房
下渡敏治　上原秀樹　

• 価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
• 発行年月: 2014年08月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784811904436

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１部　インド経済の変容とフードシステム（経済成長とフードシステムの構造変化；インドのマクロ経済と中所得国の罠；グローバリゼーションとフードシステムの国際リンケージ―農産品貿易と外資導入；経済開発計画とフードシステムへの影響）
第２部　フードセクターの諸相と展開（インド農業の展開とフードシステム―大豆を事例として；インド農業の展開とフードシステム―青果物を事例として；インドの食品製造業・農産加工；インドにおける食品流通システムと流通組織）
第３部　フードシステムを取り巻く社会経済環境の変化と資源・環境問題（腐敗撲滅運動と食料消費の実態―ターネー市の調査を中心に；インドにおける環境問題の深化とフードシステム；食料安全保障と配給制度の課題；フードシステムの展望と課題）

[日販商品データベースより]

１２億人の総人口は２０５０年には１６億人に達し中国を抜いて世界最大との可能性のあるインドのフードシステムを論じた。