日高屋だから「ひと」を学べた

一杯３９０円ラーメンから学んだこと

知道出版
松茂良宏　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2014年08月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784886642608

内容情報

[BOOKデータベースより]

スピード出世で店長抜擢！それは人間関係がカギ！変革期を迎える“飲食業”に新しい視点を与える１冊。

第１章　日高屋ってどんな会社？
第２章　日高屋店舗の秘密
第３章　日高屋式・人間向上力
第４章　日高屋の面接と採用
第５章　日高屋・お店トラブル事件簿
第６章　日高屋で身につけた５つの資質

[日販商品データベースより]

飲食店運営で大切な上司と部下との人間関係、特にアルバイトの育成や、飲食店ならではの様々なトラブルの対処法なども満載。日高屋の成功の秘密と、変革期を迎える“飲食業”に新しい視点を与える１冊。