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- イタリアワイン 2014年版
-
プロフェッショナルのためのイタリアワインマニュアル
ワイン王国
ステレオサウンド
宮嶋勲
- 価格
- 1,650円(本体1,500円+税)
- 発行年月
- 2014年07月
- 判型
- A4
- ISBN
- 9784880733364


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[BOOKデータベースより]
ダイナミックに変化し続けるイタリアワインの「今」を詳細に解説。最新のトレンド、トピックスも盛り込んだ必須の最新版!
第1章 イタリアワインの基礎知識(概要;歴史;風土;ブドウ品種・栽培方法;主なブドウ品種の産地と性質 ほか)
第2章 州別・イタリアワイン解説(北部イタリア;中部イタリア;南部イタリア)