食事のはじめに食べる！作りおき健康サラダ

太りにくいカラダをつくる

ＰＨＰ研究所
岩崎啓子　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2014年07月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784569819310

内容情報

[BOOKデータベースより]

１皿目の野菜は、血糖値の上昇をゆるやかにする！朝食→作りおき健康サラダ＋トースト、昼食→作りおき健康サラダ＋お弁当。作りおきできるから、いつでも野菜がたっぷり食べられる！

１　デリサラダ（ブロッコリーときのこのシーザーサラダ；なすとセロリのエスニックサラダ　ほか）
２　マリネサラダ（きのこのギリシャ風マリネ；なすとズッキーニの焼きマリネ　ほか）
３　和サラダ（もずくときゅうり、コーンのゆずこしょうサラダ；ほうれん草のごまみそあえ　ほか）
４　シンプルサラダと漬け物サラダ（キャロットラペ；いんげんと玉ねぎのサラダ　ほか）
５　２皿目のおかずサラダ（えびとグリーン野菜のサラダ；いかとなす、ピーマンの香味みそ蒸し　ほか）

[日販商品データベースより]

「最近太りやすくなった」「健康診断の数値が高め」など、健康が気になりだした方へ。「食事のはじめにサラダを食べる」習慣をはじめませんか。▼本書の食べ方ルールは、サラダ（野菜のおかず）を１皿目に食べること。紹介するレシピは作りおきできるので、食事ごとに野菜のおかずを作る必要がありません。食事の際にさっと出し、最初に食べる。その後、主菜、主食をいただきます。これだけで、血糖値の上昇がゆるやかになり、体にもやさしい食べ方になるのです。▼朝食にはトーストに作りおきサラダを。昼食が市販のお弁当やおにぎりの方も作りおきサラダをプラスすれば、野菜不足も解消できます！▼「デリサラダ」「マリネサラダ」「パパッと＆じっくりサラダ」といった人気サラダを紹介し、最後に、「２皿目のおかずサラダ」で野菜たっぷりの肉や魚を使ったおかずも紹介します。食べるのをガマンしない！　おいしいから続けられるうれしい野菜生活のご提案です。