ゼロから始めるビール入門

ＫＡＤＯＫＡＷＡ
小田良司　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2014年06月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784040667621

内容情報

[BOOKデータベースより]

注ぎ方と温度でおいしさを極めるビールの基礎知識。定番銘柄とスタイル。

第１章　いまさら聞けないビールの疑問（そもそも「ビール」とはどのような酒なのか？；ビールの種類はどれくらいあるの？　ほか）
第２章　これだけは押さえておきたい「ビールの基本」（「生ビール」かどうかは、「熱処理」の有無で決まる；ビールにとって泡は“絶対に”必要なものではない　ほか）
第３章　いますぐチャレンジ！おいしいビールを飲む方法（おいしくなる「注ぎ方」のコツを覚える；ビールスタイルによって、最も自然な「泡」の状態にする　ほか）
第４章　日本と世界の代表的なビールを知る（世界；ベルギー　ほか）

[日販商品データベースより]

適温やグラス、注ぎ方などビールをおいしく飲む方法から、押さえておきたい日本＆世界の定番銘柄、エールやピルスナーといったスタイル解説まで。「ビアフェス」の仕掛け人が基本から教える、ビール入門書の決定版。