台所道具を一生ものにする手入れ術

作り手２５人に教わる、使い込んでいくことの魅力

誠文堂新光社
日野明子　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2014年06月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784416614907

内容情報

[BOOKデータベースより]

木の道具（川端健夫の白木の器；木屋のまな板；柴田慶信商店の曲げわっぱ　ほか）
土の道具（井山三希子の粉引・白マットの器；安藤雅信の銀彩の器；山本忠正の土鍋　ほか）
金属の道具（成田理俊の鍛鉄のフライパン；及源鋳造の南部鉄器；山田工業所の中華鍋　ほか）
さまざまな道具（久保一幸の竹の篭；木村硝子店のグラス；ｆｏｇのリネンキッチンクロス）

[日販商品データベースより]

作家や職人の手仕事による台所道具を永く使い込むための、素材の特性に合わせた手入れのポイントを、人気の作り手２５人に教わる。アルミにまつわる小さな話、金属の道具の変化などコラムも掲載。