いまさら聞けない料理の基本１問１答

料理本を見てもおいしく作れない人のために！

宝島社
しらいしやすこ　

• 価格: 880円（本体800円＋税）
• 発行年月: 2014年06月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784800227843

内容情報

[BOOKデータベースより]

ハンバーグ、オムレツ、ナポリタン…ｅｔｃ．料理本を見てもおいしく作れない人のために！定番レシピ、野菜、肉、魚のキホンとギモンを完全解決！これだけわかればはじめてでもおいしく作れます。

１　料理がはじめての人でも絶対に作れる定番レシピ（ほくほく肉じゃがを作るには？；肉汁ジューシーなハンバーグを作るには？　ほか）
２　野菜料理のキホンとギモン（野菜のなぜ？；野菜を選ぶ　ほか）
３　肉料理のキホンとギモン（肉料理のなぜ？；肉を選ぶ　ほか）
４　魚料理のキホンとギモン（魚料理のなぜ？；魚を選ぶ　ほか）
５　卵、豆・乳製品、米・麺のキホンとギモン（卵のなぜ？；卵を調理する　ほか）

[日販商品データベースより]

ハンバーグ、オムレツ、ナポリタン…。料理本を見てもおいしく作れない人のために、料理のあらゆる基本や疑問にすべて答える本。はじめて料理に挑戦する人も、料理の基本に自信のない人も料理上手になれる１冊。